Pasticcio di pane, carne e mozzarella

Ingredienti Per 4 persone: 300 gr di carne di maiale trita, 200 gr di mollica di pane fresca, 2 uova, passata di pomodoro, 100 gr di mozzarella da pizza, un pizzico di origano secco, 20 …

Ingredienti

Per 4 persone: 300 gr di carne di maiale trita, 200 gr di mollica di pane fresca, 2 uova, passata di pomodoro, 100 gr di mozzarella da pizza, un pizzico di origano secco, 20 gr di formaggio grattugiato, 20 gr di olive, olio extravergine di oliva, sale. 

Difficoltà: facile. Preparazione: 45 minuti.

Preparazione

Riunite in una ciotola la carne trita con il pane spezzettato, le uova sbattute, il formaggio grattugiato e una presa di sale. Impastate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Trasferite il composto su una teglia da forno rivestita con carta oleata e stendetelo fino ad ottenere un disco dello spessore di circa 1 cm.

Conditelo con un filo d’olio  e distribuitelo uniformemente sulla superficie. Versate al centro del disco la passata di pomodoro, salate, spolverizzate  con l’origano e passate in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Unite la mozzarella tagliata a fettine, le olive e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

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Pasticcio di pane, carne e mozzarella

Ricetta: Pasticcio di pane, carne e mozzarella

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