Pie di prosciutto e mele

Ricetta Pie di prosciutto e mele // Myriam Amato // 29 Aprile 2011

Ingredienti Per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia, 150 gr di prosciutto cotto a pezzetti, 2 o 3 mele, 200 gr di panna, 2 cucchiai di olio, 50 gr di parmigiano grattugiato. Difficoltà: facile. …

Ingredienti

Per 4 persone:

una confezione di pasta sfoglia,
150 gr di prosciutto cotto a pezzetti,
2 o 3 mele,
200 gr di panna,
2 cucchiai di olio,
50 gr di parmigiano grattugiato.

Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora e 20 minuti.

Preparazione

Scaldate il forno a 180°. Dividete la pasta sfoglia in due parti e tiratela con il mattarello in modo da formare due dischi con la parte grande. Con il più grande rivestite una teglia unta con un pò d’olio, o se volete con della carta da forno. sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a piccoli pezzetti.

In una ciotola mischiate le mele con il prosciutto, versate la panna e aggiungete il parmigiano. Mettete il ripieno sulla pasta sfoglia. Prendete il secondo disco di pasta sfoglia e adagiatelo in modo da far aderire bene i bordi. Infornate e fate cuocere per 30-40 minuti. Servite ben caldo.