Pizza alla trevisana

Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta per pizza, 300 gr di mozzarella, 6 cespi di radicchio di Treviso, 1 pomodoro, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe, pomodori ciliegia per …

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 500 gr di pasta per pizza,
  • 300 gr di mozzarella,
  • 6 cespi di radicchio di Treviso,
  • 1 pomodoro,
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva,
  • sale e pepe,
  • pomodori ciliegia per decorare.

Difficoltà: facile. Preparazione: 50 minuti.

Preparazione

Lavorate la pasta con due cucchiai di olio. Lavate e asciugate il radicchio, tagliatelo a listarelle. Tagliate la mozzarella a fettine. Scaldate il forno a 250° e stendete la pasta su una teglia unta di olio.

Farcitela con la mozzarella e il radicchio, salatela e irroratela con l’olio. Infornate la pizza e lasciatela cuocere per 30 minuti. Lavate e asciugate il pomodoro; tagliatelo a fette e dividete ogni fetta a metà. Togliete la pizza dal forno, guarnitela con le fette di pomodoro e pepatela; decorate il centro con i pomodorini e servitela.

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Pizza alla trevisana

Ricetta: Pizza alla trevisana

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