Ricetta Polpette di alici

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 09-09-2016 18:19 Aggiornato il: 07-09-2016 18:26

Ingredienti ricetta Polpette di alici

  • Uovo, 1
  • Pane, 80 grammi
  • Prezzemolo, sale, pepe, qb
  • Alici spinate, 250 grammi
  • Pecorino grattugiato, 1 cucchiaio
  • Aglio, qb
  • Olio e pangrattato, qb
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Le polpette di alici si rivelano un antipasto o secondo piatto molto intrigante. Il gusto Mediterraneo offerto dalle alici unito alla morbidezza delle polpette, il cui impasto è formato da pane, uovo, pecorino e altri ingredienti gustosissimi! Ognuna di queste polpette tira l'altra, impossibile scansare questo piatto quando si presenta a tavola. La ricetta sotto riportata si rivelerà un asso nella manica, naturalmente prediligere tutti gli ingredienti di qualità per ottenere un risultato perfetto.

Preparazione ricetta Polpette di alici

1° passo

Prendete le alici e rimuovete le code, dopo potete tagliarle in maniera grossolana. Adesso è necessario che utilizziate una ciotola dove mettere le alici. Fatto questo aggiungete l'uovo, la mollica del pane (ridotta in briciole), l'aglio, il pecorino, il prezzemolo, sale e pepe. Impastate il tutto con molta cura.

2° passo

Inumiditevi le mani e cominciate a creare le polpette. È sufficiente che siano di 5 centimetri circa di diametro. Successivamente passate le polpettine del pangrattato, adesso collocatele sopra un tagliere e attendete circa 30 minuti per farle rassodare mettendole in frigorifero.

3° passo

Prendete una padella e aggiungete dell'olio per poter friggere le polpette di alici. aspettate che si scaldi un pochino e iniziate a cuocere queste piccole bontà. Appena saranno dorate potete togliere dalla padella. Collocatele su di un piatto dove avete aggiunto la carta assorbente. Buon appetito con le vostre polpette di alici.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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