Torta di formaggio a crescione

Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta di pane pronta, 200 gr di formaggio Leerdammer, una tazza di panna fresca, 2 uova, 150 gr di ricotta, una mazzetto di crescione, 2 cipollotti, sale e …

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 500 gr di pasta di pane pronta,
  • 200 gr di formaggio Leerdammer,
  • una tazza di panna fresca,
  • 2 uova,
  • 150 gr di ricotta,
  • una mazzetto di crescione,
  • 2 cipollotti,
  • sale e pepe.

Difficoltà: facile. Preparazione: 50 minuti.

Preparazione

Foderate con la pasta di pane una tortiera leggermente imburrata. Riscaldate il forno a circa 180° e infornatela. Fate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo grattugiate il formaggio, sbattete in una ciotola le uova intere e affettate sottilmente i cipollotti. Riunite tutti questi ingredienti in una ciotola, amalgamateli alla panna, alla ricotta e alle foglioline di crescione.

Insaporite con sale e pepe. Versate direttamente il composto nella torta di pane e fate cuocere in forno per altri 30 minuti. Se la superficie della torta si colora troppo, potete coprirla con un foglio di carta di alluminio. Sfornate la torta, lasciatela intiepidire, poi sformatela su un piatto da portata e servitela con foglioline fresche di crescione.

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Torta di formaggio a crescione

Ricetta: Torta di formaggio a crescione

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