glutine

L’amaranto è un falso cereale perché è amico degli intolleranti al glutine. Ha origini antichissime e appartiene alla famiglia delle amarantacee, è considerata la pianta dell’amicizia ed è sacra. I chicchi dell’amaranto sono ricchissimi di …

Gli alimenti concessi e quelli vietati se soffri di celiachia

Alimentazione e salute

L’intolleranza al glutine colpisce oggi giorno miglioni di persone. Per poter combattere al meglio questo disturbo, che a volte può provocare moltissimi fastidi, anche gravi, basta utilizzare un regime alimentare corretto, scegliendo gli alimenti giusti …