Bentornati amici! Oggi vi faremo finalmente vedere la preparazione dei POMODORI SECCHI SOTT’OLOIO. Noi, li utilizziamo molte volte per le nostre ricette. Non li acquistiamo ma li facciamo da noi, ed ora imparerete a farli in casa, risparmiamo!
L’ingrediente principale sono i pomodori secchi, che potete trovare nei mercati. Dovremo poi lavarli, disinfettarli per poi condirli e metterli sott’olio.
Il procedimento è comunque semplice, e potete utilizzarli per condire i vostri piatti o servirli come antipasto!!!
Vediamo quindi la videoricetta:
Pomodori secchi
Ricetta: Pomodori secchi
Ingredienti
500 gr di pomodori secchi
250 gr di parmigiano grattugiato
Origano
Olio di oliva q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Aceto bianco q.b.
Istruzioni
- Mescolare i pomodori secchi con dell'aceto, stenderli aperti su un canovaccio e ricoprirli con un altro strofinaccio
- Attendere circa 3 o 4 minuti affinchè si asciughino
- Mescolare il formaggio e l'origano. Farcire i pomodori e posizionarli in un vasetto di vetro
- Ricoprire con una miscela dei due oli
