Ingredienti
Questa è la ricetta per preparare le Tartine allo Sbrinz con Pancetta, Pesche e salsa di Fichi
Ingredienti (per 4 persone):12 crackers tondi o biscotti salati;30 g di Sbrinz;12 fettine di pancetta;2 piccole pesche sode;2 fichi maturi;pepe
Preparazione
Per preparare le Tartine allo Sbrinz con Pancetta,Pesche e salsa di Fichi seguite questa ricetta:
Spellate i fichi e frullate la polpa fino a ottenere una crema omogenea. Tagliate a scagliette lo Sbrinz.
Lavate le pesche, tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e affettatele ricavando 12 fette.
Mettete i biscotti su un vassoio. Spolverizzateli con qualche scaglietta di Sbrinz e copriteli con una fetta di pesca.
Distribuite la crema di fichi sulle pesche e aggiungete una macinata di pepe.
Aggiungete una fettina di pancetta su ogni tartina, cospargete con le scaglie di Sbrinz.
Servite in tavola le vostre Tartine allo Sbrinz con Pancetta, Pesche e salsa di Fichi
SCHEDA TECNICA
Formaggio: Sbrinz
Portata: Antipasto
Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
