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Pasta con zucchine e tonno
Ricetta: Pasta con zucchine e tonno
Porzioni
4
Ingredienti
360 g pasta
2 scatole di tonno
2 zucchine
8 pomodorini
1 cipolla
formaggio grattugiato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
Pulire e tritare la cipolla e farla soffriggere in padella insieme a un filo di olio extravergine di oliva
Lavare le zucchine e tagliarle o tritarle
Aggiungere le zucchine in padella, insaporire con sale e pepe e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa
Portare a bollore l'acqua per la pasta e cuocere la pasta
Lavare e tagliare i pomodorini, aggiungerli al condimento e lasciarli cuocere per qualche minuto
Aprire le scatolette di tonno, sgocciolarlo e aggiungerlo al condimento, lasciandolo cuocere per qualche minuto
Scolare la pasta al dente, versarla in padella e mantecarla con il condimento e un po' di formaggio grattugiato
Impiattare e servire la pasta con zucchine e tonno
Chef:
Myriam Amato