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Verza in padella
Ricetta: Verza in padella
Porzioni
4
Ingredienti
1 Kg di verza
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere d'acqua
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
Pulire la verza eliminando le foglie più esterne e le parti centrali più dure
Tagliare la verza a striscioline
Versare un filo di olio EVO in una padella con bordi alti e aggiungere gli spicchi d'aglio
Lasciare soffriggere l'aglio e aggiungere la verza
Aggiustare di sale, versare l'acqua e cuocere la verza per 15-20 minuti (mettendo il coperchio) a fiamma bassa
Aggiungere una spolverata di pepe e un filo di olio extravergine di oliva a crudo
Servire la verza in padella
Chef:
Myriam Amato