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Cheesesteak
Ricetta: Cheesesteak
Ingredienti
4 panini lunghi (hot dog)
400 g fettine di manzo
140 g formaggio cheddar
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
Istruzioni
Scaldare una piastra o una padella antiaderente e cuocere le fettine di manzo per 1-2 minuti per lato
Mettere la carne su un tagliere, salarla e tagliarla prima a striscioline sottili e poi a quadratini
Tagliare i panini per hot dog e passarli su una griglia
Mettere di nuovo la carne sulla piastra calda e aggiungere il formaggio cheddar
Mescolare con un cucchiaio di legno carne e formaggio, fino a farlo sciogliere completamente
Spegnere il composto, farcire i panini e servire subito il Cheesesteak.
Chef:
Myriam Amato