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Polpette di funghi
Ricetta: Polpette di funghi
Tempo totale
30
minuti
min
Ingredienti
300 grammi di patate
500 grammi di funghi
Olio di oliva
Sale
Pepe nero
1 uovo intero
Pan grattato
350 ml di salsa di pomodoro
Pan grattato q.b.
Istruzioni
Pelare, tagliare a cubetti e far bollire le patate. Schiacciarle con uno schiaccia patate.
Tagliare a pezzetti i funghi e lasciarli cuocere in padella con un pò di olio
Mescoliamo i funghi, le patate con un uovo, un pò di pepe nero e noce moscata
Formare delle polpette e passarle nel pangrattato e farle rosolare in padella
Aggiungere la salsa, lasciar cuocere per circa 10 minuti fino a quando si addenserà il tutto
Chef:
Myriam Amato