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Pasta Pancetta e Piselli
Ricetta: Pasta Pancetta e Piselli
Porzioni
3
Preparazione
5
minuti
min
Cottura
10
minuti
min
Tempo totale
20
minuti
min
Ingredienti
350 gr pasta corta (penne, farfalle, fusilli..)
100 gr di pancetta
400 gr di piselli in scatola
50 gr di burro
1 cipolla
Sale e pepe qb
Olio extra vergine d'oliva qb
Parmigiano per servire
Istruzioni
In padella soffriggiamo la cipolla con meta' burro ed un filo di olio.
Uniamo la pancetta a dadini appena la cipolla inizia a rosolare.
Amalgamiamo e uniamo i piselli (scolati) saliamo e pepiamo e ultimiamo la cottura,pronta quando l'acqua che avranno fatto si sara' ritirata.
Appena asciutta l'acqua spegniamo ed uniamo il burro rimasto.
Prepariamo la pasta ed amalgamiamola alla pancetta e piselli unendo 2 cucchiai di parmigiano.
Chef:
Myriam Amato