Go Back
Stampa
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Nessuna valutazione
Fusilli alla carbonara con speck e noci
Ricetta: Fusilli alla carbonara con speck e noci
Ingredienti
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
100 gr di speck
2 uova
10 gherigli di noci
50 gr di parmigiano grattugiato
1 bicchierino di latte
una presa di sale
300 gr di fusilli
Istruzioni
Versa l'olio in un tegame e vi fai tostare lo speck, tagliato a listarelle
Aggiungi anche i gherigli di noci grossolanamente spezzettati
Nel frattempo, porta a bollore la pentola per cuocere i fusilli e portali a cottura. Rompi le uova in una ciotola e vi aggiungi un pizzico di sale
Condisci le uova con il latte ed il parmigiano grattugiato
Quando i fusilli saranno cotti, scolali e mantecali nel condimento
Versa sulla pasta il battuto di uova e formaggio
Tutto pronto...non ti resta che assaporare questa squisitezza!
Chef:
Myriam Amato