Pere al vino rosso
Ricetta: Pere al vino rosso
Ingredienti
- 8 pere piccole
- 150 g zucchero
- 450 ml vino rosso
- 1 chiodo di garofano
- 1 pizzico di cannella in polvere
Istruzioni
- Porre lo zucchero in una casseruola, versarvi sopra il vino, unirvi la cannella e il chiodo di garofano: far sobbollire lo sciroppo, piano, per alcuni minuti.
- Unire le pere precedentemente sbucciate ma con attaccato il picciolo, ponendole dritte, e farle cuocere per 25 minuti.
- Lasciar raffreddare, poi disporre le pere, poste in verticale, in una coppa di vetro e ricoprirle con il loro sciroppo di cottura.
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