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Mousse di salmone
Ricetta: Mousse di salmone
Ingredienti
Salmone Fresco, 1 kg
Carota, 1
Cipolla, 1
Sedano, 1
Foglia Alloro, 1
Vino Bianco secco, 50 Cl
Limone, 1/2
Panna Montata, 2 cucchiai
Burro, 350 g
Sale q.b
Pepe in grani quanto basta
Chef:
Myriam Amato