Go Back
Stampa
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Nessuna valutazione
Tortiglioni alla carbonara
Ricetta: Tortiglioni alla carbonara
Ingredienti
7 cucchiai di d'olio d'oliva
una cipolla
200 gr di pancetta
150 ml di vino
3 uova
sale e pepe q.b.
Istruzioni
Per prima cosa, facciamo imbiondire la cipolla in una padella antiaderente col fondo d'olio
Aggiungiamo la pancetta
Quando essa sarĂ ben rosolata, sfumiamo col vino e lo facciamo evaporare
Nel frattempo, cuociamo al dente la pasta e la mantechiamo in padella
Versiamo sopra il composto di uova con sale e pepe
Spadelliamo per un altro minuto
e serviamo caldi!
Chef:
Myriam Amato