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Melanzane Ripiene
Ricetta: Melanzane Ripiene
Ingredienti
2 melanzane (600gr)
Vino bianco (60ml)
5 foglie di basilico
Carne di maiale (300gr)
Pecorino grattato (50gr)
1 spicchio d'aglio
Sale fino (2gr)
1 cipolla (80gr)
Pepe nero (2gr)
Passata di pomodoro (500gr)
Sale grosso (3gr)
Olio extra vergine d'oliva (80gr)
Mollica di pane vecchio (60gr)