Go Back
Stampa
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Nessuna valutazione
Cannelloni con spinaci, ricotta e besciamella
Ricetta: Cannelloni con spinaci, ricotta e besciamella
Porzioni
4
Preparazione
20
minuti
min
Cottura
40
minuti
min
Tempo totale
1
ora
h
Ingredienti
300 gr di spinaci freschi o surgelati
250 gr di ricotta di mucca
una presa di sale
una dozzina di cannelloni confezionati, già pronti all'uso
farina, latte, burro, sale, pepe e noce moscata per la besciamella
3 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni
Versiamo sul fondo di un tegame l'olio d'oliva e vi facciamo stufare gli spinaci, regolando di sale
Una volta raffreddati, li disporremo in una ciotola e li tagliuzziamo con l'ausilio di un paio di forbici. Amalgamiamo ad essi la ricotta
Col composto ottenuto farciamo l'interno dei cannelloni già pronti all'utilizzo
Disponiamo, poi, i cannelloni farciti ben allineati in una pirofila da forno
Prepariamo una salsa besciamella nel modo classico, con 50 gr di farina, 50 gr di burro e 500 ml di latte, sale, pepe e noce moscata
Con la salsa allestita, ricopriamo uniformemente i cannelloni farciti
Poniamo la pasta in forno preriscaldato a cuocere per una ventina di minuti a 190°
Chef:
Myriam Amato