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Pasta frolla alle mandorle
Ricetta: Pasta frolla alle mandorle
Porzioni
4
Preparazione
5
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Tempo totale
25
minuti
min
Ingredienti
120 grammi di farina 00
125 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
70 grammi di farina di mandorle
100 grammi di burro
1 uovo medio
30 grammi di amido di mais
Istruzioni
In una ciotola capiente versare la farina, la farina di mandorle, l'amido, il lievito, lo zucchero e il sale
Aggiungere l'uovo e il burro morbido
Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e morbida
Conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo
Chef:
Myriam Amato