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Ali di pollo croccanti
Ricetta: Ali di pollo croccanti
Porzioni
2
Preparazione
5
minuti
min
Cottura
40
minuti
min
Tempo totale
2
ore
h
45
minuti
min
Ingredienti
6 ali di pollo
Farina 00 q.b.
1 cucchiaino di bicarbonato
Olio di oliva
Sale
Istruzioni
Dividere a metà le ali di pollo
Mettere della farina e il bicarbonato in un sacchettino e inserire la carne. Sbattere delicatamente ed impanare.
Sistemare le alette su di una griglia che dovrà essere posta su di una teglia ricoperta da carta forno
Lasciare riposare in frigorifero la carne per circa 2 ore
Riscaldare il forno a 180 gradi. Aggiungere un filo d'olio sopra le ali
Cuocere per 20-25 minuti, poi girare la carne e lasciare in forno per altri 10 minuti.
Cospargere la superficie con del sale e poi servire!
Chef:
Myriam Amato