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Pollo teriyaki
Ingredienti
650
g
petto di pollo
120
ml
salsa di soia
2
cucchiai di mirin
1
cucchiaio di vino di riso
1
cucchiaio di zucchero
q.b.
olio vegetale
Istruzioni
Tagliare il petto di pollo a pezzetti e fare rosolare la carne in padella con un filo di olio
Versare la salsa di soia, il vino cinese, il mirin e lo zucchero in una ciotola e mescolare bene
Aggiungere la salsa teriyaki in padella e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarĂ ridotta
Impiattare e servire il pollo teriyaki magari aggiungendo dei emi di sesamo tostati in padella
Chef:
Myriam Amato