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Torta di carote Bimby
Ricetta: Torta di carote Bimby
Porzioni
6
Ingredienti
350 g carote
300 g farina 00
180 g zucchero
50 ml olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180 gradi
Lavare, pulire e tagliare a pezzi le carote
Versare le carote nel boccale e tritarle a Velocità 8 per 10 secondi
Mettere da parte il trito di carote e pulire il boccale
Versare le uova e lo zucchero e azionare a Velocità 4 per 60 secondi
Aggiungere la farina setacciata, l'olio di semi e il lievito e lavorare a Velocità 4 per 60 secondi
Unire le carote e impostare il Bimby a Velocità 4 per 40 secondi
Imburrare e infarinare una tortiera da 24-26 cm
Trasferire il composto nella tortiera e livellare la superficie con un cucchiaio
Infornare a 180 gradi per 40 minuti (facendo la prova con lo stecchino)
Fare raffreddare il dolce e toglierlo dallo stampo
Servire la torta alle carote Bimby con un po' di zucchero a velo o una glassa golosa
Chef:
Myriam Amato