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Tramezzini di carne con prosciutto e formaggio
Ricetta: Tramezzini di carne con prosciutto e formaggio
Ingredienti
600 g carne trita mista
100 g prosciutto cotto
100 g formaggio filante
50 g Parmigiano
1 uovo
prezzemolo q.b.
sale q.b.
Istruzioni
Mettere la carne trita in una terrina, aggiungere l’uovo, il sale, il Parmigiano e il prezzemolo tritato
Mescolare tutti gli ingredienti e preparare due rettangoli della stessa dimensione con mezzo centimetro di spessore
Disporre sulla superficie di un triangolo le fette di prosciutto cotto e il formaggio filante e ricoprire con l'altro strato di carne
Tagliare i rettangoli a mo' di tramezzini e cuocerli in formo a 180 gradi per 20 minuti
Sfornare i tramezzini di carne con prosciutto e formaggio e servirli in tavola ben caldi
Chef:
Myriam Amato