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Tonnarelli con scampi e pomodorini
Ricetta: Tonnarelli con scampi e pomodorini
Porzioni
4
Preparazione
10
minuti
min
Cottura
15
minuti
min
Tempo totale
25
minuti
min
Ingredienti
400 gr di scampi freschi
uno spicchio di aglio
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
6 pomodorino ciliegia
300 gr di pasta tipo tonnarelli
sale e prezzemolo fresco
Istruzioni
Lascia soffriggere l'aglio nell'olio e fai rosolare nell'intingolo gli scampi, puliti e lavati
Bagna col vino bianco e lascialo evaporare
Quando il vino è evaporato, aggiungi i pomodorini tagliati a spicchi e termina la cottura per altri 10 minuti
Nel frattempo cuoci al dente i tonnarelli, scolali e versali nella padella facendoli saltare col condimento
Profuma con un generoso trito di prezzemolo fresco
e servi in tavola il tuo primo piatto gustoso a base di pesce fresco!
Chef:
Myriam Amato