Brownies
Ingredienti
- 4 uova
- 260 g cioccolato fondente
- 130 g farina
- 130 g burro
- 250 g zucchero
- 150 g nocciole
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria prima di aggiungere il burro ammorbidito e mescolare per bene. Lasciare intiepidire.
- Tostare le nocciole in forno preriscaldato a 180 gradi per 6-7 minuti, farle raffreddare e tritarle in maniera grossolana
- Rompere le uova in una ciotola e lavorarle con le fruste elettriche insieme allo zucchero
- Aggiungere un pizzico di sale e continuare a lavorare il composto aggiungendo il cioccolato fondente a filo
- Setacciare la farina e amalgamare gli ingredienti usando una spatola
- Tritare le nocciole e aggiungerle al composto
- Imburrare una teglia quadrata o rettangolare e foderarla con un foglio di carta forno
- Versare l'impasto, livellare la superficie e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti
- Sfornare la torta e lasciare raffreddare prima di tagliarla a quadratini
- Servire i brownies al cioccolato insieme a un po' di gelato o panna montata
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