Salare e pepare le costolette di maiale a piacere

Mescolare senape, miele, limone e salsa di soia in una ciotola, facendo attenzione a ottenere una salsa omogenea

Prendere le costolette e spennellare entrambi i lati con abbondante salsa a base di senape e miele

Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti e aspettare che le costolette siano ben cotte, ripetendo l’operazione di spennellatura per più volte

Non appena pronte, accendere il grill per rendere le costolette di maiale più croccanti

Servire le costolette con senape e miele ben calde