Rompere le uova in una ciotola, versare lo zucchero e mescolare con una frusta fino a rendere il tutto spumoso

Aggiungere la farina e continuare a mescolare fino rendere la pastella fluida

Unire il miele e il lievito per dolci disciolto nell'acqua e mescolare attentamente

Far riposare il composto in frigo per almeno 30 minuti

Scaldare una padella antiaderente appena unta di olio a fuoco medio

Versare la pastella con un cucchiaio senza allargarla troppo

Girare la frittellina dopo 60 secondi cioè non appena compaiono delle bollicine in superficie

Cuocere il secondo lato per 30 secondi

Togliere ogni frittella dalla padella e disporla su un piatto

Farcirne metà con abbondante Nutella e chiuderle a mo' di panino con le frittelline vuote

Servire i dorayaki, le merendine di Doraemon