Per preparare i Fusilli Rucola e Salsiccia cominciate con lo spellare la salsiccia e tagliarla a pezzetti. Prendete una padella aggiungete un filo d’olio e mettete a soffriggere la cipolla tritata, aggiungete poi i pezzetti di salsiccia e lasciate rosolare la carne.

Tagliate a dadini il pomodoro e aggiungetelo alla padella assieme ad un paio di foglie di basilico,sale e pepe. Fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.

Prendete la rucola, lavate e tagliatela e non appena il sugo sarà pronto spegnete il fuco e aggiungete un po’ di rucola.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Aggiungetela al condimento e spolverate con il parmigiano grattugiato e qualche altra foglia di rucola fresca e servite in tavola i vostri Fusilli Rucola e Salsiccia.