La preparazione del pesto e' semplice e veloce,bastera' lavare e asciugare il basilico ed una volta fatto questo mettiamo nel tritatutto basilico,pinoli,parmigiano,pecorino,olio,sale e meta' aglio.

Frulliamo velocemente,assaggiamo e se necessario aggiustiamo il sapore e aggiungiamo l'altra meta' di aglio,questo va fatto per evitare che il pesto sia troppo forte di aglio così non rischiate.

Una volta frullato il tutto se lo fate in abbondanza lo potete pure congelare; a dosi; e tirare fuori ogni volta che vi serve.