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Lasagne di polenta con verza e carne
Ricetta: Lasagne di polenta con verza e carne
Ingredienti
2 panetti da 500 g polenta pronta
300 g carne macinata
1 cipolla
2 verza
30 g burro
3 dl besciamella
formaggio grattugiato q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
Pulire la cipolla e tritarla finemente
Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente e lasciare soffriggere il trito di cipolla
Aggiungere la carne macinata e far rosolare per 5 minuti
Lavare la verza, tagliarla a striscette e unirla alla carne, aggiustando di sale e pepe
Cuocere la carne e la verza per 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso gli ingredienti
Tagliare la polenta pronta a fettine spesse mezzo centimetro e disporle in una teglia imburrata
Creare degli strati alternando le fette di polenta, il ragù di verza, il formaggio grattugiato e la besciamella
Infornare le lasagne a 200 gradi per 30 minuti
Sfornare e servire le lasagne di polenta con verza e carne
Chef:
Myriam Amato