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Pane dolce al cioccolato
Ricetta: Pane dolce al cioccolato
Porzioni
6
Preparazione
20
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Tempo totale
1
ora
h
Ingredienti
7 grammi di lievito di birra disidratato
1 uovo intero
150 ml di acqua
150 ml di latte
150 gr di zucchero
200 grammi di cioccolato
550 gr di farina 00
Istruzioni
Mescolare l'acqua, un cucchiaino di zucchero e il lievito.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, per ultimo il cioccolato a scaglie e impastare
Lasciare lievitare fino a quando raddoppierà di volume
Stendere l'impasto, creare una treccia e lasciarlo lievitare di nuovo prima di infornarlo a 180 gradi per 25-30 minuti
Chef:
Myriam Amato