Strudel di Melanzane
Ricetta: Strudel di Melanzane
Ingredienti
Pasta per Strudel:
150 gr farina 00
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaino di olio evo
80 gr acqua tiepida
olio evo q.b per coprire l'impasto
Farcitura:
1 melanzana media fritta
4/5 fette di prosciutto cotto
100 gr di scamorza
pangrattato q.b
parmigiano q.b
1 uovo per spennellare
Avete provato questa ricetta?Facci sapere com'è andata!