Per preparare la Torta fredda allo yogurt bisogna cominciare dalla base: Tritare i biscotti con un mixer o con un mortaio.Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente e aggiungerlo ai biscotti tritati. Mettere su pirofila un pò di carta da forno e stendervi sopra il composto di biscotti e burro fino ad ottenere una superficie compatta.

Montare a neve la panna e aggingere poi lo zucchero a velo e lo yogurt. Mescolare fin quando non si ottiene un composto cremoso e omogeneo e poi spalmarlo sulla base precedentemente ottenuta.

Riporre la torta in frigo e lasciarla riposare per almeno 4 ore. Prima di servire la Torta allo Yogurt potete decorarla con della frutta fresca lasciando libero sfogo ai gusti e alla fantasia.