Torna indietro
Stampa
Immagine della ricetta
–
+
servings
Più piccolo
Normale
Più grande
Waffle
Myriam Amato
Ricetta: Waffle
Nessuna valutazione
Stampa Ricetta
Appunta la ricetta
Porzioni
6
Ingredienti
1x
2x
3x
2 uova
300 ml latte
250 g farina
50 g zucchero
60 g burro
1 pizzico di sale
Istruzioni
Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale
Versare lo zucchero in una ciotola, aggiungere i tuorli e montare tutto fino a ottenere un risultato spumoso
Sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungerlo ai tuorli
Unire gli albumi montati e incorporarli girando dal basso verso l'alto
Versare il latte e la farina e amalgamare il composto
Riscaldare la piastra e far sciogliere una noce di burro
Versare un mestolo di pastella per ricoprire la macchina per waffle
Chiudere la piastra e cuocere per qualche minuto seguendo le indicazioni del produttore
Aprire la piastra e controllare che la cialda sia dorata
Impiattare e servire i waffle con Nutella, gelato, marmellata o frutta fresca
Avete provato questa ricetta?
Facci sapere
com'è andata!