Capretto al forno con le patate
Ricetta: Capretto al forno con le patate
Ingredienti
1kg di capretto
180gr di sedano
100gr di cipolle
180gr di carote
Pepe e sale,qb
750ml di vino
400ml di acqua
500gr di patate
1 rametto di rosmarino
50ml di olio d'oliva
10ml di aceto di vino bianco
1 rametto di salvia
3 foglie di alloro
2 grani di pepe
2 grani di ginepro
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