Pancakes senza burro e latte
Ingredienti
- 220 g farina 00
- 220 ml acqua
- 3 uova
- 60 g zucchero
- 1 cucchiaino olio di semi
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Passare al setaccio sia la farina che il lievito per dolci e versare il tutto in una ciotola
- Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare gli ingredienti
- Unire le uova e iniziare ad amalgamare con una frusta
- Aggiungere l'olio di semi e l'acqua poco alla volta continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio
- Scaldare una padella antiaderente e ungere in fondo con un po' di olio di semi
- Prelevare un mestolo di impasto e versatelo in padella, creando un disco omogeneo
- Cuocere il pancake per un paio di minuti e girarlo dall'altro lato con l'ausilio di una spatola
- Continuare a cuocere la frittella per un minuto e dopo trasferirla in un piatto
- Procedere in questo modo fino a quando non termina l'impasto
- Servire i pancakes senza burro e latte con gli ingredienti preferiti
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