Lava per bene le foglie di spinaci dopo averle spuntate

Lasciali stufare in una padella con una noce di burro senza aggiunta di acqua...ne cacceranno della loro, di vegetazione

Sala e cuoci per una decina di minuti, fino a che gli spinaci saranno appassiti ed il liquido di fondo asciugato

Nel mentre, port a cottura i vermicelli e scolali rigorosamente al dente, poi, rigirali nel condimento

Fai saltare insieme per un paio di minuti e servi caldo in tavola!