Vermicelli con gli spinaci

Gli spinaci hanno benefici e proprietà incomparabili. Sono versatili in cucina, tant’è che possono essere consumati crudi, in insalata, oppure stufati o saltati col burro, per soli pochi minuti e con la loro stessa acqua di cottura. Contengono vitamine, potassio, ferro, sono diuretici ed hanno foglie tenere e saporite.

Nella ricetta qui di seguito riportata, saranno protagonisti di un semplicissimo ma buonissimo condimento…in soli 15 minuti si potrà gustare un bel piatto di vermicelli con gli spinaci!

Pasta con spinaci freschi saltati col burro

Vermicelli con gli spinaci

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Vermicelli con gli spinaci
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Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 4

Ingredienti
  

300 gr di spinaci freschi in foglia

una noce di burro

una presa di sale

350 gr di vermicelli

Istruzioni
 

  • Lava per bene le foglie di spinaci dopo averle spuntate
  • Lasciali stufare in una padella con una noce di burro senza aggiunta di acqua...ne cacceranno della loro, di vegetazione
  • Sala e cuoci per una decina di minuti, fino a che gli spinaci saranno appassiti ed il liquido di fondo asciugato
  • Nel mentre, port a cottura i vermicelli e scolali rigorosamente al dente, poi, rigirali nel condimento
  • Fai saltare insieme per un paio di minuti e servi caldo in tavola!
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