Torta salata con fiori di zucca
Ingredienti – 250 g di Base per pizza già pronta – 6 Patate – 2 Cipolle – 2 cucchiai Erba cipollina – 1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato ...
Carpaccio di salmone affumicato
L’affumicatura costituisce uno dei metodi di conservazione del salmone. Per procedere ad essa, il salmone, dopo essere stato pescato, viene eviscerato e privato della testa, ...
Budini di parmigiano
Ingredienti 200 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 uova 1 confezione di panna liquida da 200 ml 1/2 bicchiere di latte 2 cucchiai di farina 50 g di burro 4 coste di sedano 1 ci...
Tartara di carciofi e gamberetti
Ingredienti 2 bei fondi di carciofo 4 bei gamberetti 1 cucchiaio d’olio d’oliva 3 rametti di coriandolo fresco 3 rametti di prezzemolo a foglie piatte 1 cucchiaino da c...
Sardine farcite alla tunisina
Ingredienti 600 g di sardine freschissime 2 uova 40 g di grana grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cipolla 4 cucchiai di farina olio per friggere sale pepe nero in gran...
Polpettine di verdure
Ingredienti 3 zucchine 3 patate 1100 g di parmigiano 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di basilico tritato 4 cucchiai di pangrattato la scorza grattugiata di 1/2 limone...
Insalata di polpo
Ingredienti 1,5 kg di polpo verace vino bianco 1 spicchio di aglio 1 limone sale pepe olio extra vergine di oliva 1 mazzetto di prezzemolo 3 gambi teneri di sedano Preparazione L&#...
Brandade
Ingredienti 600g di stocafisso o baccalà bagnati 2 scalogniprezzemolo1 grossa patata2 bicchieri di olio extra verginepatè di olivesalepepelatte o panna. Preparazione ...
Crostini di mare alla genovese
Ingredienti un filone di pane frutti di mare assortiti (ricci vongole ostriche ecc.) peperoncino piccante in polvere prezzemolo e un limone olio di oliva poco burro e sale Preparaz...
Agliata verde monferrina
Ingredienti robioletta o toma delle langhe gr 200 prezzemolo gr 25 10 foglie di cuore di sedano 5 foglie di basilico mezzo limone aglio olio d’oliva Preparazione Lavare bene ...
