Ricette con riso

Risotto alla zucca con salvia fritta

Ingredienti Dosi per 4: zucca già mondata 500 g, riso a cottura rapida 300 g, 2 scalogni, mez...

Risotto agli ortaggi

Ingredienti Dosi per 4: riso (Carnaroli o Arborio) 200 g, piselli novelli sgusciati 200 g, fave nove...

Bomba di riso alla piacentina

Ingredienti 1 Piccione 100 G Burro 1 Cipolla 350 G Riso 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Uova 3 Cuc...

Salsa suprema

Ingredienti 25 Cl Consommè Di Pollo (o Consommè Di Gallina) 30 G Burro 40 G Farina Bia...

Zuppa di riso e lenticchie

Ingredienti Dosi per 4 persone: 80 g di riso per minestre, 200 g di lenticchie piccole, 50 g di lard...

Riso pilaf all’orientale

Ingredienti Dosi per 4: riso Parboiled a chicchi lunghi (o Basmati) 200 g, petto di pollo 200 g, bur...

Risotto ai ravanelli

Ingredienti Dosi per 4: riso Carnaroli 250 g, pancetta arrotolata 100 g, ravanelli piccoli 200 g, un...

Budino di riso ai formaggi

Ingredienti 400 G Riso 1 Mozzarella 100 G Formaggio Fontina 100 G Formaggio Emmenthal 50 G Formaggio...
seppie pulite

Seppie ripiene al forno

Dalla ricotta, alle patate, al semplice pangrattato o mollica di pane, con olive, pinoli o acciughe....

Risi e bisi

Ingredienti 450 g riso, preferibilmente della varietà Vialone nano 1 kg di piselli freschissi...

Riso alla bottarga

Ingredienti Dosi per 4 persone: 320 g di riso Arborio, 400 g di pomodorini ciliegia, 100 g di pomodo...

Zuppa con polpettine in brodo al limone

Ingredienti Dosi per 4: zucchine 400 g, riso per minestre 100 g, polpa di agnello macinata fine 300 ...

Risotto con radicchio

Ingredienti Dosi per 4: riso Arborio 300 g, una grossa mela delizia, una cipolla piccola, 2 cespi di...

Canja

Ingredienti Brodo Di Gallina Alcune Foglie Alloro Cipolla Aglio Alcuni Grani Pepe Nero 500 G Fegatin...

Supplì

Ingredienti 400 G Riso Comune 80 G Carne Tritata 200 G Formaggio Scamorza 300 G Passata Di Pomodoro ...

Riso broccoletti e capesante

Ingredienti Dosi per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli, 400 g di broccoletti, un dl di panna fresca...

Riso alla tartara di pomodoro

Ingredienti Dosi per 4: riso parboiled a rapida cottura 280 g, un limone, 6 pomodori sodi e maturi, ...

Insalata di riso con pollo e carote

Ingredienti Dosi per 4: petto di pollo 400 g, riso patna 200 g, carote 100 g, cipolle rosse 100 g, 2...

Congris

Ingredienti 450 G Riso Parboiled 250 G Fagioli Neri 200 G Carne Grassa Di Maiale Sale Olio D'oliva A...

Torta di spinaci e riso

Ingredienti 400 G Pasta Sfoglia Surgelata E Scongelata 500 G Riso Integrale 500 G Spinaci Freschi Mo...

Risotto al melone

Ingredienti 50 g di burro 1/2 cipolla 1 litro di brodo 350 gr di riso 300 gr di polpa di melone 1\2 ...

Zuppa di funghi e trevigiana

Ingredienti Dosi per 4 persone: 400 g di radicchio trevigiano, 200 g di riso semifino padano, 100 g ...

Involtini in foglie di vite

Ingredienti Dosi per 4: riso 200 g, 25 foglie fresche di vite (o una confezione di foglie di vite co...

Riso e salmone al curry

Ingredienti Dosi per 8/10: un filetto di salmone di circa 600 g con la pelle, 6 carciofi, un limone,...

Crocchette renzo e lucia

Ingredienti 1 Cipolla 30 G Pancetta 80 G Burro 250 G Riso 50 Cl Brodo Di Dadi 300 G Cervello Di Vite...