Pollo all’aceto
Ingredienti Pollo, burro, scalogno, vino bianco secco, aceto, pomodori, salvia, aglio, timo, alloro, panna, sale, pepe nero. —> Preparazione —> Dosi per 4: un pol
Riso pilaf all’orientale
Ingredienti Dosi per 4: riso Parboiled a chicchi lunghi (o Basmati) 200 g, petto di pollo 200 g, burro 30 g, mandorle spellate 30 g, uvetta sultanina 40 g, un grosso cipollotto, sa
Zuppa siciliana
Ingredienti Dosi per 6 :pesce da zuppa 2 kg, 5 pomodori maturi, 4 spicchi d’aglio, capperi 100 g, olive verdi snocciolate 100 g, uvetta sultanina 100 g, 6 cucchiai d’ol
Macedonia in gelatina d’ananas
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -frutta mista di stagione (pesche, prugne, ananas, albicocche, uva) 600 g -5 dl di succo d’ananas -colla di pesce 10 g -qualche foglia
Zuppa d’orzo e gamberi
Ingredienti Dosi per 4: orzo perlato 250 g, code di gambero sgusciate 300 g, brodo vegetale 2 l, una confezione di verdure miste per soffritto, vino bianco secco, 2 cucchiai di oli
Zuppa con polpettine in brodo al limone
Ingredienti Dosi per 4: zucchine 400 g, riso per minestre 100 g, polpa di agnello macinata fine 300 g, brodo di pollo o vegetale 1 lt., mezzo limone, uno spicchio d’aglio, un
Vellutata di barbabietole
Ingredienti Dosi per 4: barbabietole cotte 500 g, brodo magro di pollo o vegetale 7/5 dl, 4 cipollotti rossi, panna acida 1/5 dl, un ciuffo di prezzemolo, succo di limone, sale, pe
Gazpacho all’avocado
Ingredienti Dosi per 4:2 avocado maturi, 2 cipollotti verdi, un grosso peperone carnoso, brodo vegetale un l, mezzo cucchiaino di salsa chili, un mazzettino di prezzemolo, 1 cucchi
Crema di pollo al curry
La crema di pollo al curry, un piatto delizioso e di bell’aspetto. Tra poco vedremo come si prepara in 3 semplici passaggi. Ovviamente il pollo si presta molto bene anche per
Fusilli orto e mare
Ingredienti Dosi per 4: fusilli corti 400 g, vongole 500 g, fiori di zucca 200 g, 3 zucchine, olio extravergine d’oliva 30 g, aglio, prezzemolo, sale. Preparazione APRITE le
