Insalata di salmone affumicato
Prepariamo un’ Insalata di salmone affumicato. Una ricarica di energia per mente e corpo il tutto racchiuso in una semplicissima insalata dove troveremo proteine,vitamin...
Pasta cresciuta fritta con alici
Prepariamo la Pasta cresciuta fritta con alici Il termine pasta cresciuta ha origini partenopee; con esso si indica un impasto fritto a palline, chiamate anche zeppole di...
Frittelline al mais
Ingredienti Per 4 persone: 3 uova 150 gr di farina 300 gr di mais in scatola 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 ml di latte una presa di sale un pizzico di pepe olio per frig...
Polpettine golose
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di carne di manzo macinata, 50 gr di mollica di pane raffermo, 1 bicchierino di latte, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio 40 gr di parmigiano grattu...
Tortini agli aromi
Ingredienti Per 4 persone: 200 gr di farina 150 gr di scamorza affumicata, 100 gr di burro odori a piacere quali timo, salvia, rosmarino, 1 uovo 100 ml di latte sale e pepe q.b. Pr...
Barchette di indivia con crema di stracchino e olive
Ingredienti Per 4 persone: una decina di foglie di indivia belga 20 olive snocciolate 350 gr di stracchino o altro formaggio morbido 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva s...
Insalata con fragole e ricotta
Ingredienti Per 4 persone: – un cespo di insalata riccia – una decina di fragole fresche – un cucchiaio di semi di papavero – 150 gr di ricott...
Vol-au-vent con gamberetti
I vol-au -vent sono dei contenitori di pasta sfoglia vuoti, che possono essere riempiti con le più diverse farce, calde o fredde, a base di pesce o di carne o verdure. Indis...
Focaccine al mais
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di farina, 25 gr di lievito di birra, un cucchiaino di sale, 250 gr di mais in scatola, un cucchiaio di olio extravergine dR...
Focaccine con pere e robiola
Ingredienti Per 3 persone: – 6 focaccine – 2 pere Williams – 12 gherigli di noce – 150 gr di robiola – pep...
