Guide di Cucina

Come marinare con i liquori

La tecnica della marinatura consente di conservare, preparare o insaporire pietanze a base di pesce ...

Come riconoscere le differenze tra omelette e frittata

Quanti conoscono le differenze tra omelette e frittata? Molti credono che omelette sia il sinonimo f...

Amatriciana: ecco gli errori da non commettere

L’Amatriciana è uno dei piatti conosciuti della tradizione culinaria italiana. questa r...

Come usare le verdure in pasticceria

Nessuno ci avrebbe scommesso, eppure le verdure sono perfetti alleati in pasticceria perché p...

Come pulire e tagliare l’ananas

L’ananas è un frutto molto versatile sia perché si presta alla preparazione di r...

Come ricreare un classico: Bounty fatti in casa

Buoni, freschi e golosi. I Bounty sono dolcetti al cocco e cioccolato, delizie ricoperte di cioccola...

Come abbinare il sale alle preparazioni

Il sale è un ingrediente conosciuto sia come condimento che come elemento base per la conserv...

Come preparare uno spritz perfetto

Un aperitivo in compagnia merita un cocktail frizzante, delicato e gustoso, una bevanda che sappia a...

Come preparare le chips dolci di frutta

Alzi la mano chi non ha mai avuto voglia di patatine per ingannare il tempo o per gustare la seconda...

Come preparare in casa i Fonzies

I Fonzies sono uno snack salato realizzato con mais e formaggio. Le patatine al gusto di formaggio p...

Come correggere i cibi troppo piccanti

Ho esagerato con il peperoncino, non so come smorzare il piccante nel sugo e altro. Scopriamo come c...

Come usare il pompelmo in cucina

In cucina siamo abituati a usare l’arancia per esaltare sapori e arricchire le ricette pi&ugra...

Come cuocere un uovo sodo perfetto

L’uovo non è solo uno dei cibi più nutrienti al mondo ma si presenta come uno de...

Come conservare olio e vino

L’olio e il vino sono due degli ingredienti più utilizzati in cucina. Si tratta di due ...

Come consumare il cavolfiore crudo

Una dieta sana non può fare a meno delle verdure come il cavolfiore per i benefici e le propr...

Come capire se le uova sono ancora buone

Le uova sono un asso nella manica in cucina: uova sode, strapazzate, in camicia alla coque o semplic...

Come preparare le patate al cartoccio

Le patate sono uno degli ingredienti principali in cucina e le patate al cartoccio portano in tavola...

Come scegliere, pulire e utilizzare gli spinaci in cucina

Il celebre personaggio dei fumetti Braccio di ferro ci ha abituati a pensare agli spinaci come a una...

Come togliere il torsolo alle mele

Le mele trovano un nuovo utilizzo in cucina, ma senza il loro torsolo. Non solo completamento di un ...

Come pulire gli asparagi

Gli asparagi sono degli ortaggi saporiti e ipocalorici che possono essere utilizzati come elementi b...

Come sostituire la colla di pesce in cucina

La colla di pesce è un gelatina addensante naturale per alimenti, solitamente utilizzata per ...

Peperoni: come pulirli e tagliarli

Gialli, verdi o rossi e buonissimi. I peperoni sono un asso nella manica in cucina proprio perch&egr...

Come cucinare le scaloppine di vitello al limone

Le scaloppine al limone sono un modo originale e facile da preparare per presentare la classica fett...

Come cucinare le scaloppine al limone

Le scaloppine di vitello al limone sono un modo originale e facile da preparare per presentare la cl...

Come cuocere le verdure: gli errori da evitare e i metodi di cottura

Che le verdure facciamo bene è un dato di fatto, ma c'è modo e modo di prepararle. La ...

Come cuocere al vapore: uso della vaporiera e tempo di cottura

Le regole per come cuocere al vapore sono poche e semplici, ma nascondono dei benefici per la salute...

Come fare la torta di mele

La torta di mele è molto probabilmente il dolce più famoso del mondo. Buona, fragrante...

Come preparare la frutta sotto spirito

La frutta sotto spirito è una preparazione antica, che possiamo riproporre nella nostra cucin...

Come cuocere le torte: la guida completa

Alzi la mano chi non ama preparare buone torte in cucina, anche se molto dipende dal forno di casa. ...

Come cucinare le patate

Le patate sono protagoniste in cucina perché si possono cucinare in svariati modi e permetton...