Ravioloni al ripieno di carne
Ingredienti Farina, uova, sale, manzo, cipolla, concentrato di pomodoro, sale, pepe, zucchine, pancetta, salvia, rosmarino, burro, uovo. —> Preparazione —> Dosi p...
Minestra bianca di pesce
Ingredienti Dosi per 4: coda di rospo 400 g, 2 calamari (circa 500 g), cozze 1 kg, una carota, una cipolla, 2 foglie di alloro, un rametto di timo, tubettini rigati 80 g, vino bian...
Risotto alla marinara
Ingredienti Dosi per 4: pesce misto (pescatrice, orata) 800 g, 4 scamponi o gamberoni, riso per risotti 300 g, 2 pomodori maturi, una cipolla, una carota, una costa di sedano, prez...
Zuppa di sedano e gamberi
Ingredienti Dosi per 4: code di gamberi sgusciate 200 g, un cuore di sedano, 2 pomodori maturi ma sodi, 6 belle foglie di basilico, uno spicchio d’aglio, un filetto di acciug...
Scaloppine con la zucca
Ingredienti Dosi per 4: 8 scaloppine di maiale (circa 600 g), polpa di zucca 400 g, cipolline borettane 200 g, burro 30 g, un cucchiaio d’aceto, un cucchiaio d’aceto ba...
Pane in casa
Ingredienti Ingredienti: -25 g di lievito di birra per ogni mezzo chilo di farina. Potete insaporire la pasta con olive o capperi tritati oppure con erbe secche. Preparazione Volev...
