Fagottini indiani
Oggi prepareremo i Fagottini Indiani. Un suggerimento che arriva dalle cucine indiane, laddove, questo piatto prende il nome di “samosas“. Si tratta di fagottini di pas...
Sfogliata ai carciofi
Prepariamo insieme la Sogliata ai carciofi. Di torte rustiche che hanno per protagonista il carciofo ne esistono di varie, più o meno morbide o croccanti, a second...
Gnocchetti con melanzane e salsiccia
Ingredienti Per 4 persone: – 1 melanzana globosa o 2 melanzane lunghe – 200 gr di polpa di salsiccia – 2 cucchiai di olio – 300 gr di pasta corta tipo gnocc...
Penne tonno, pomodoro e basilico
Un primo piatto tra quelli veloci e dell’ultimo minuto…pronto in appena 15 minuti e dal sapore fresco, ideale per gustare il basilico fresco di stagione. Parliamo della...
Festoni con pomodori, olive e capperi
Ingredienti Per 3 persone: – 2 spicchi di aglio – 3 filetti ...
Tartine mimosa
Il nome di questa preparazione ,Tartine mimosa,deriva dall’effetto ottico creato attraverso lo sbriciolamento del tuorlo delle uova sode, simile al fiore mimosa, appunto...
Sfogliatine noci e ricotta
Ingredienti Per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 gr di ricotta fresca, 1 uovo, 200 gr di noci sgusciate, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, s...
Nuvolette di semini
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di farina 15 gr di lievito di birra 150 ml di acqua 1 cucchiaio di semi di zucca 1 cucchiaio di semi di girasole 1 cucchiaio di semi di sesamo oli...
Salmone agli agrumi
Il salmone affumicato è un diffusissimo metodo di conservazione del salmone e viene preparato sfilettando il pesce e riducendolo a fettine, poi, messo sotto sale e, infine, ...
Pizza farcita con le patate per antipasto
Ingredienti Per 4 persone: 350 gr di pasta di pane pronta, 1 spicchio di aglio 3 patate 50 ml di olio d’oliva sale e origano q.b. Preparazione La pizza è un’aute...
