Alici “ammollicate”
Oggi prepariamouna ricetta meridionale le Alici “ammolicate”. Le alici sono pesci che rientrano nella più ampia categoria del “pesce azzurro...
Pappardelle di montagna
Le pappardelle sono un formato di pasta simile alle tagliatelle, di uguale spessore ma di larghezza più ampia. Si ritrovano spesso riproposte in primi piatti con condimenti ...
Chocolate chip cookies
I CHOCOLATE CHIP COOKIES sono i più famosi biscotti americani, nati per caso a Whitman nel 1930 quando la Miss Wakefield aggiunge all’impasto di semplici bis...
Contorno di prosciutto e piselli
In ogni menù che si rispetti, l’importanza del contorno è inconfutabile. Già all’epoca dei Romani venivano servite delle pietanze “...
Bocconcini di pollo al sesamo con piselli e carote
Una pietanza ispirata dalla più nota tradizionale cucina cinese che utilizza molto il sesamo, e i piselli e le carote come verdurine sono i Bocconcini di pollo al sesamo con...
Gnocchi di Patate
Gli Gnocchi di Patate sono un piatto di antichissime origini,non si preparano solo con patate e farina bianca ma anche con pane,mandorle,farina di mais,semolino,zucca,spinaci insom...
Pizza capricciosa 2
Questa ricetta è dedicata a tutti coloro che amano i gusti ricchi, a maggior conferma dello già essere la pizza un alimento completo e, come alcuni la definiscono, &l...
Rotolo alla catalogna
Siamo nella sfera delle verdure, delle quali ne esistono una varietà innumerevole oggi prepareremo il Rotolo alla catagnola; altrettanto ampia è la rosa di ricette cu...
Focaccia farcita con spinaci e ricotta
Oggi prepareremo la Focaccia con ricotta e spinaci. E’ il ripieno forse per eccellenza, sia di paste fresche, sia di impasti vari a base di pasta sfoglia o pasta lievitata. I...
Cipolle in crosta di pane
Ottime le Cipolle in crosta di pane. La cipolla è uno degli aromi più usati nella cucina di tutti i paesi, ottima per il suo gusto particolare, che dà all...
