Melanzane mimosa
Ingredienti Per 4 persone: 2 melanzane globose 2 uova sode 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di pasta di acciuga, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di ac...
Spiedini mediterranei
Ingredienti Per 5 spiedini: 15 mozzarelline ciliegia 15 pomodorini 15 foglioline di basilico olio extravergine d’oliva e sale Difficoltà: facile. Preparazione: 10 minu...
Crocchette di patate e provola affumicata
Ingredienti Per per una ventina di crocchette: 500 gr di patate 2 uova 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr di scamorza affumi...
Crostini alla romana
Ingredienti Per 4 persone: 4 fette di pane bianco, 3 pomodorini ciliegia maturi, 250 gr di mozzarella, 12 filetti di acciughe sott’olio, 1 cucchiaio di oli...
Sfogliatine noci e ricotta
Ingredienti Per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 gr di ricotta fresca, 1 uovo, 200 gr di noci sgusciate, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, s...
Polpette di noci
Ingredienti Per 4 persone: – 400 gr di noci, – 2 uova, – 4 cucchiai di parmigiano, – 3 cucchiai di pangrattato, – 1 spicchio di aglio, ...
Pizzelle coi fiori di zucca
Ingredienti Per circa 30 pizzelle: 500 gr di farina un pugno di sale fino una trentina di fiori di zucca acqua tiepida q.b. olio per friggere Preparazione La “pasta cresciuta...
Bruschette napoletane
Ingredienti Per 4 persone: fette di pane casereccio, 150 gr.di mozzarella, 2 pomodori di media grandezza, 2 spicchi di aglio, origano, basilico, olio e sale. Preparazione Fate tost...
Coni di formaggio e carote
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di formaggio tipo sottilette, 2 carote, 100 gr di maionese pronta, 2 cucchiai di formaggio fresco tipo philadelphia, 8 fili di erba cipollina, sa...
Polpettine indiane
Ingredienti Per 4 persone: 4 uova, 300 gr di carne tritata d’agnello, mezzo cucchiaino di zenzero tritato, mezzo cucchiaino d’aglio tritato, mezzo cucchiaino di miscela...
