Crostoni ai funghi
Ingredienti 8 fette di pane casareccio 350 gr di funghi misti 1 spicchio di aglio 3 pomodori maturi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 presa di sale Prep...
Focaccia con crema di carciofi
Ingredienti Per 4 persone: un bel trancio di focaccia fresca, 350 gr di carciofini sott’olio 200 gr di Philadelphia 15 pomodorini ciliegino 50 gr di grana padano olio extrave...
Squisitezze al tartufo
Ingredienti Per 4 persone: 12 fette di pane in cassetta 3 uova 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 5 cucchiai di burro al tartufo Difficoltà: faci...
Baguette ripiena
Ingredienti Per 4 persone: – 2 pezzi di pane tipo baguette – 2 cucchiai di ortaggi sott’olio – qualche cetriolino sott’aceto – 3 s...
Morbidezze di melanzane e stracchino
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di stracchino, 8 fette di pane in cassetta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva una presa di origano, 10 fette di ...
Uova con polpa di granchio
Ingredienti Per 3 persone: 6 uova, 125 gr di polpa di granchio in scatola, 3 acciughe sott’olio, 2 cucchiaini di capperi s...
Crapiata
La Crapiata è un piatto della tradizione contadina materana. Tipica ricetta pugliese fatta con le fave bianche e le patate… Esistono anche altre versioni con la ...
Tartellette mimosa
Ingredienti Per 4 persone: 8 tartellette di pasta brisée comperate pronte, 80 gr di tonno, 50 gr di formaggio tipo mascarpone, 2 cucchiai di maionese pronta, 2 uova sode, 3 ...
Pomodorini ripieni di panzanella
Ingredienti Per 4 persone: 12 pomodori sardi, 2 pomodori ramati, 200 gr di pane toscano raffermo, 1/2 cipolla rossa di Tropea, 1 mazzetto di basilico, 6 filetti di acciuga sottR...
Panini alla contadina
Ingredienti Per 6 persone: 12 panini piccoli all’olio, 200 gr di zucchine, 1 cipolla, 200 gr di mozzarella, 50 gr di burro, olio, sale e pepe. Preparazione Lavate le zucchine...
