Panettone artigianale
E’ indubbiamente il dolce natalizio per eccellenza, simbolo del capoluogo lombardo, ma diffusissimo ed apprezzato ormai in ogni parte della nazione e perfino all’e...
Il torrone di Cremona
Ingredienti per 8 persone: – 200 gr di miele – 200 gr di zucchero – 50 ml di acqua – 500 gr di nocciole o mandorle – 2 albumi – 1 bustina di van...
Ciambellone alla Nutella
Il ciambellone alla Nutella costituisce una delle tante varianti della ciambella classica, a tutti nota, già di per sé ottima e gradita a grandi e piccini. LR...
Verdure in salsa agrodolce
Ingredienti Per 4 persone: 150 gr di fagiolini, 200 gr di carote, 4 pomodorini, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 cipolla, 1 bicchiere di brodo, 1 cucchiaio di curry, 2 cucchiai di olio e...
Mostarda di pere
Ingredienti Dosi per 2 vasi di circa 1/2 kg 1 kg di pere Coscia (oppure altre pere di formato grande – ben sode 1 limone 400 g di zucchero essenza di senape...
Involtini di granchio
Ingredienti 300g di polpa di granchio 60g di vermicelli di soia 1 carota grattugiata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cipolla tritata 75g di germogli di soia 1 cucchiaino di zenze...
Tacos di pesce
Ingredienti 8 tacos 250g di filetti di pesce (merluzzo, orata…) 1 avocado 6 pomodori medi 1 cipolla piccola 2 cipolle rosse 2 limoni 8 foglie d’insalata 1 cucchiaio di ...
Insalata di pollo e tagliatelle
Ingredienti 500 g di petto di pollo tagliato a fettine 1 cucchiaio di olio di arachidi 1 cucchiaino di cumino macinato ½ cucchiaino di coriandolo macinato &frac1...
Amaretti
Ingredienti * zucchero semolato, gr 200 * mandorle dolci, gr 120 * mandorle amare, gr 80 * zucchero a velo * vari albumi * poco burro e farina Preparazione Scottare tutte le mandor...
Baci di dama
Ingredienti * mandorle, gr 200 * zucchero semolato, gr 200 * farina bianca, gr 200 * burro, gr 200 * cioccolato di copertura, gr 50 Preparazione Scottare le mandorle in acqua bolle...
