Lo staff di Cucinare Facile vi propone oggi un gustosissimo primo piatto con un formato di pasta tipico della cucina mediterranea, i fusilli ed un condimento con un ortaggio ricco di vitamine che, pur se fuori …
Vogliamo utilizzare le pesche e le mandorle per preparare un dolce molto gustoso e un pò diverso dal solito: la CROSTATA DI MANDORLE E PESCHE. Utilizziamo la pasta frolla alle mandorle che cuoceremo per poi …
La quiche è una delle squisite “importazioni” dalla cucina internazionale, più precisamente, quella francese. Si tratta di un friabile involucro di pasta simile alla sfoglia, che può essere farcito nei modi più disparati. Nel nostro …
La Focaccia sembra che in antichita’ venisse preparata già da Fenici, Cartaginesi e Greci, fatte con ogni sorta di cereale tra cui orzo, segale, miglio. Il nome deriva dal latino focus, dunque cotta sul fuoco. Le focacce venivano offerte agli dei …
La quiche è un tipo di torta salata caratteristica della gastronomia francese, ma ormai conosciuta ed apprezzata in tutte le cucine del mondo. La quiche è composta da una base di pasta brisèe farcita nei …
Oggi vogliamo occuparci di una ricetta classica, anzi della ricetta per eccellenza, che a prima vista può sembrare facile da preparare, ma in realtà cucinare una buona pizza margherita napoletana è più difficile di quello …
Il capitone è un pesce dalle carni grasse e molto saporite, prediletto alla vigilia di Natale in tutto il meridione d’Italia, soprattutto nella zona del napoletano e del salernitano. Solitamente viene servito quasi a fine cenone “per sfizio”, quando …
Oggi prepariamo gli Agnolini di mantova. Un po’ in tutta Italia al pranzo di Natale vi è l’usanza di preparare paste fresche ripiene; diversi i ripieni, diverse le nomenclature, ma pur sempre delle ricche prelibatezze che servono a …
Un po’ in ogni parte d’Italia, si è soliti suggellare il pranzo di Natale con l’allestimento di paste fresche all’uovo e di paste ripiene, quali tortelli, ravioli, tortellini, agnolotti o anolini. Nel Piemontese, in particolare, …
Questa Pizza ripiena con ricotta,provola e prosciutto può essere servita come antipasto, tagliata a fettine o a dadini, come contorno, con aggiunta di verdure, ad esempio spinaci, o come secondo per una cena fra amici. E’ un piatto …
Per gli amanti della signora Pizza…la più diffusa tra le classiche…la pizza capricciosa, che cuoceremo secondo la migliore modalità di cottura per una pizza che si rispetti…quella nel forno a legna, ma potete tranquillamente utilizzare il forno …
La pizza bianca con wurstel e provola…sicuramente la migliore espressione della cucina partenopea! Nasce da un impasto di ingredienti semplicissimi, quali acqua e farina e con una semplice farcitura a base di pomodori e mozzarella, per …
Siamo nella sfera delle verdure, delle quali ne esistono una varietà innumerevole oggi prepareremo il Rotolo alla catagnola; altrettanto ampia è la rosa di ricette cui, con l’utilizzo delle verdure, si può dar vita. Nello …
Oggi prepareremo la Focaccia con ricotta e spinaci. E’ il ripieno forse per eccellenza, sia di paste fresche, sia di impasti vari a base di pasta sfoglia o pasta lievitata. Il connubio tra spinaci e …
Volevate prelibare i vostri commensali con un ottimo antipasto/aperitivo? Provate la ricetta delle Focaccine con salsicce e vedrete la gioia dei vostri invitati. Un piatto ottimo anche nei buffet, facile e veloce da preparare. Ingredienti Ingredienti …
Avete delle zucchine e non sapete come usarle prima che invecchino o marciscano? Ecco a voi la soluzione, semplice e veloce, per preparare una sostanziosa quanto gustosa ricetta a base di zucchine, la Torta di zucchine. …
Le sfoglie con crema di gamberi sono uno stuzzichino raffinato, con un tocco di curry per temprare il tutto. Volete stupire i vostri commensali con un piatto unico e sfizioso? La ricetta delle Sfogliate ai gamberi …
Volete preparare un gustosissimo antipasto in poco tempo? La ricetta degli Stick di sfoglia con senape allora fa per te! Un piatto semplice per preparare uno sfizioso aperitivo per voi e i vostri amici, per chi ha …
La crostata ricca,con base di pasta frolla, è un ottimo pasto di fine cena. Disponibile in centinaia di varianti, da quella vegetale e di carne a quella dolce e cremosa. E’ possibile sbizzarrirsi in tantissime ricette, …
Oggi si prepara una buonissima Quiche di asparagi e pancetta. Il Quiche è una delle torte salate più amate e gradite dagli amanti del genere. Semplici da preparare, regalano un mix di sapori particolarmente gustosi, che potrà …
Oggi vi porponiamo le Cassatine con la Frutta Secca. La ricetta originale appartiene alla tradizionale siciliana è una torta a base di ricotta zuccherata(tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita. Nonostante l’apparente semplicità della ricetta, esistono innumerevoli varianti locali. …
Ingredienti Ingredienti per 6 persone: -1 rotolo di pasta sfoglia fresca -250 g di ricotta fresca -4 fichi neri, sodi e maturi -2 cespi di trevigiana -80 g di bacon -1 scalogno -2 uova -semi …
La pasta sfoglia è una delle preparazioni ideali per il forno a legna, poiché per risultare fragrante e per rispettare la sua caratteristica di friabilità, necessita una cottura ad elevate temperature che evitino che il …
Ingredienti Ingredienti per 4: – 200 g di focaccia – 150 g di robiola fresca – 3 filetti di acciughe – 1 spicchio d’aglio – 1/2 limone – un pizzico di sale Preparazione Le acciughe …
Ingredienti Ingredienti per la Pizza Estate: – 300 gr di pasta già lievitata per pizza – 5 pomodorini ciliegino – 100 gr di fiordilatte – 7 olive nere denocciolate – rucola – un peperone – …
Prepariamo insieme la Sogliata ai carciofi. Di torte rustiche che hanno per protagonista il carciofo ne esistono di varie, più o meno morbide o croccanti, a seconda che i carciofi siano amalgamati ad un impasto versato interamente …
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta per pizza, 250 gr di mozzarella una decina di pomodorini, 1 mazzetto di rucola olio extravergine d’oliva, sale Preparazione Per gli appassionati di cucina, avere fra …
Ingredienti Per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia da gr 250 150 gr di mozzarella 2 cipolle rosse di media grandezza un peperone rosso 10 pomodorini Difficoltà: media. Preparazione: 1 ora Preparazione La pasta …
Ingredienti Per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 gr di ricotta fresca, 1 uovo, 200 gr di noci sgusciate, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b. Difficoltà: facile. …
Ingredienti Per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia da gr 250 4 zucchine verdi 2 patate 1 cipolla fresca 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva una presa di sale un mazzetto di basilico fresco …
